1、早春吃点葱姜蒜。
阴寒渐退,阳气开始升发 ,乍暖乍寒。根据 “春夏养阳 ”的理论 ,此时可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末,不仅能祛散阴寒,助春阳升发,而其中所含的有效成分,还具有杀菌防病的功效,此时宜少吃性寒食品。
2、仲春多吃野菜。
古人云 ,春应在肝。肝亢可伤脾 ,影响脾胃运化。此时可适当进食大枣、蜂蜜、锅巴之类滋补脾胃的食物,少吃过酸或油腻等不易消化的食物。这时正值各种既富含营养又有疗疾作用的野菜。如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等。应不失时机地择食。
3、暮春要吃得清淡。
气温日渐升高 ,此时应以清淡饮食为主,在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶 ,防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火 ,变发疮痈疖肿等疾病。
